Les volailles de COAT SAVÉ

Producteur et revendeur en circuit court de volailles

Moëlan-sur-Mer

Souveraineté alimentaire

Les volailles de Coat Savé, un engagement responsable et familial qui se transmet et évolue de génération en génération

Le GAEC de Coat Savé est une exploitation agricole familiale, basée à Moëlan sur Mer. Elle produit des volailles 100% végétales et garanties sans OGM, en circuit court depuis 3 générations. Laurent Lucas et Xavier Madelon, jeunes agriculteurs, assurent la relève aux côtés de Françoise Madelon et Alain Tudal, avec une volonté forte de nourrir de manière responsable et écologique à l’échelle locale. En moyenne, les volailles de Coat Savé font 2 kilomètres de trajet avant de se retrouver dans le panier des consommateurs. Ils sont à l’initiative de l’ouverture de la Ferme de Kérousse à Quéven, magasin de producteurs et de produits locaux. Leur ambition est de produire un poulet bas carbone voire même zéro carbone. Pour atteindre cet objectif, ils ont d’ores et déjà investi dans des démarches de méthanisation et de reforestation, ainsi que des installations de panneaux photovoltaïques permettant l’autonomie en énergie, une étape indispensable.

En quoi le Crédit Agricole du Finistère a permis à l’exploitation de progresser dans ses transitions ?

L’exploitation Coat Savé poursuit son développement vertueux vers une autonomie énergétique et écologique, en équipant de panneaux photovoltaïques son dernier bâtiment, construit à l’été 2022 et financé par le Crédit Agricole du Finistère. Ces jeunes agriculteurs ont fait le choix d’adapter leurs bâtiments pour être autonomes sur toute la récupération des jus de lavage et le traitement des eaux sales de l’exploitation. Ils ont installé une station de phyto épuration : l’eau est traitée et filtrée directement sur place avec des roseaux. Elle est ensuite consommée par une sauleraie entretenue par une association de retraités, qui confectionne des paniers en osier à partir de la taille des saules. L’exploitation est aussi autonome dans le transport de ses déchets, traités et livrés directement en méthanisation. Un bel exemple d’investissement local pour un monde plus durable et inclusif.

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